Pavo para bebés: qué puede comer en Thanksgiving

Se acerca el primer Día de Acción de Gracias (Thanksgiving) de tu bebé, la mesa va a estar llena y alguien va a preguntar: “¿le damos un poquito de pavo?”. Si buscas cómo darle pavo para bebés y qué más del plato puede probar, la buena noticia es que buena parte de la cena sirve para un bebé que ya come sólidos, con unos cambios pequeños. Aquí tienes cómo preparar el pavo según su etapa, una tabla platillo por platillo y la lista corta de lo que debe esperar.

En resumen: pavo para bebés en Thanksgiving

Un bebé que ya come sólidos, por lo general desde alrededor de los 6 meses, puede comer pavo solo y bien cocido, en puré o deshebrado muy fino, sin piel, sal ni salsas. Sepárale su porción antes de sazonar y deja fuera la miel, los postres y los alimentos duros o redondos.

Pavo sí, solo: bien cocido, en puré o deshebrado, sin piel ni trozos duros.
Su porción primero: la AAP aconseja cocinar la comida del bebé sin sal ni condimentos.
Textura según su etapa: puré o machacado al principio; trocitos blandos y pequeños cuando ya come con los dedos.
Nada de miel antes de los 12 meses: puede causar botulismo, una intoxicación grave (MedlinePlus).
Fuera lo duro y redondo: nueces, palomitas, granos de elote enteros, uvas enteras, dulces y trozos de carne grandes.
Solo alimentos que ya conoce: la AAP sugiere un alimento nuevo cada 3 a 5 días, y la cena de fiesta no es el mejor día para estrenar.

¿A qué edad puede comer pavo un bebé?

El pavo puede ser de sus primeros alimentos en cuanto tu bebé esté listo para los sólidos, algo que la AAP ubica alrededor de los 6 meses. Lo que cambia con la edad no es si puede comerlo, sino cómo se lo das:

Etapa	Cómo darle el pavo	Evita
Recién empezó con sólidos (alrededor de 6 meses)	En puré muy suave: pavo cocido licuado con un poco de leche materna, fórmula o el agua de cocción sin sal	Trozos, piel, pavo seco o fibroso
Ya come con los dedos	Deshebrado muy fino o picado en trocitos pequeños y jugosos, o mezclado en una papilla de verduras que ya conoce	Trozos grandes o duros, la piel dorada, huesitos
Después de los 12 meses	Trocitos pequeños y blandos del pavo de la familia, sin salsa salada	Igual que antes: trozos grandes o duros siguen siendo un riesgo de asfixia

Evita el jamón de pavo y el pavo de sandwich (fiambre): son alimentos para adultos con mucha sal, y la AAP aconseja limitarlos en los bebés.

Antes de la cena: tres decisiones rápidas

¿Qué alimentos ya ha probado? Arma su plato con esos. Si prueba un platillo mezclado por primera vez y tiene una reacción, es difícil saber qué la causó.
¿Qué textura maneja? La AAP dice que al principio la comida debe ser blanda o en puré, y que la comida para los dedos debe ser blanda, fácil de tragar y en trozos pequeños.
¿Quién le da de comer? Elige a un solo adulto. Con tanta gente pasando comida, es más fácil que alguien lo vigile todo el tiempo y que coma sentado derechito.

El plato de Acción de Gracias, platillo por platillo

Incluimos también algunos platillos que muchas familias latinas sirven junto al pavo.

Platillo	¿Para el bebé?	Cómo hacerlo apto
Pavo	Sí, solo	Bien cocido hasta 165 °F (74 °C), en puré o deshebrado muy fino. Sin piel ni trozos duros.
Puré de papa	Sí, una porción sin nada	Separa un poco antes de la sal, el gravy, el queso o el tocino. Adélgazalo con leche materna o fórmula si hace falta.
Camote (batata)	Sí, solo	Machacado o en trozos blandos. Sin el bombón (malvavisco) ni el azúcar morena de encima.
Calabaza (no el pay)	Sí, sola	Machacada o en trocitos blandos.
Ejotes (judías verdes)	Sí, bien cocidos	Muy suaves, machacados o picados. Sin la cacerola con salsa y cebolla frita.
Elote o maíz	Solo en puré	Los granos enteros son un riesgo de asfixia.
Arroz blanco	Sí, una porción sin sal	Bien cocido y suave; apártalo antes de sazonarlo.
Frijoles	Sí, si ya los probó	Machacados, de una porción sin sal, sin chorizo ni chile.
Relleno (stuffing)	Mejor no	Suele ser salado y puede llevar nueces, semillas o salchicha.
Gravy y salsas	No	Muy salados para un bebé.
Salsa de arándano (cranberry)	No	Lleva azúcar añadida.
Pan	Trocitos de pan blando	Sin semillas, nueces ni granos enteros.
Pay, pastel y otros postres	No	Azúcar añadida, y algunos llevan miel o nueces.
Jamón glaseado con miel	No	La miel está prohibida antes de los 12 meses, y el jamón es muy salado.
Jugo, sidra o ponche	No	A los bebés menores de 12 meses no se les debe dar jugo (AAP).

Su porción en 5 minutos

Mientras la comida está todavía sin sal ni salsas, aparta un poco de pavo, papa, camote y verduras en un recipiente pequeño.
Haz puré o machaca para un bebé que empieza, o corta trocitos blandos para uno que ya come con los dedos.
Revisa la textura: que se deshaga fácil entre tus dedos, sin pedazos duros, redondos o pegajosos.
Sienta a tu bebé derechito en su silla alta, con un adulto vigilándolo.
Guarda las sobras en el refrigerador dentro de las 2 horas siguientes.

Alergias y alimentos nuevos en un día de fiesta

Los platillos de fiesta suelen mezclar leche, huevo, trigo y nueces. Por eso conviene dejar los alimentos nuevos para un día normal. Los síntomas de una alergia a un alimento suelen empezar poco después de comerlo, por lo general en las primeras dos horas, y pueden incluir ronchas, hinchazón de los labios o la cara, silbido al respirar, vómito o diarrea (MedlinePlus). Si tu bebé tiene eccema fuerte o alergia al huevo, la AAP recomienda evaluarlo antes de darle cacahuate (maní), así que habla con su pediatra primero.

Si le salen ronchas después de comer, compara con nuestra guía de urticaria en bebés. Y si al día siguiente el pañal se ve distinto, revisa la tabla de color de popó de bebé: las comidas nuevas cambian el color con frecuencia.

Cómo mantener la calma con la familia

Avisa antes: “Este año lo hacemos sencillo: pavo y puré sin sal para el bebé”.
Pon el plato del bebé frente al adulto que le da de comer, para que no le llegue comida de todos lados.
Si alguien le ofrece pay o relleno, basta con un “Todavía no, pero gracias”.
Lleva una comida conocida de casa por si no le interesa nada: en un día ruidoso y lleno de gente, es normal.

Y no olvides que la leche materna o la fórmula sigue siendo su alimento principal en el primer año. Para las cantidades, revisa cuántas onzas debe tomar un bebé.

Lee también: árbol de Navidad con bebé en casa y primera Navidad del bebé: ideas por edad.

¿Cuándo llamar al pediatra?

Llama al 911 si tu bebé tiene dificultad para respirar, silbidos o hinchazón de los labios, la lengua o la cara después de comer.
Llama al 911 si se está atragantando y no puede llorar, toser ni respirar.
Llama a su pediatra si le salen ronchas o un sarpullido nuevo, o si vomita después de comer un alimento.
Habla con su pediatra antes de darle cacahuate si tiene eccema fuerte o alergia al huevo.
Llama si el vómito o la diarrea no se calman o notas señales de deshidratación en bebés, como menos pañales mojados.
Si tu bebé todavía no come sólidos, pregunta a su pediatra cuándo empezar.

Más guías en nuestra sección de alimentación del bebé.

Preguntas frecuentes

¿Puede un bebé de 8 meses comer pavo?

Sí, si ya come sólidos. A esta edad muchos bebés ya comen con los dedos, así que puedes darle pavo deshebrado muy fino o en trocitos pequeños y jugosos, siempre bien cocido y sin piel.

¿Puede un bebé comer puré de papa en Thanksgiving?

Sí, una porción sin nada es una buena opción. Apártala antes de agregar sal, gravy, queso o tocino, y adélgazala con leche materna o fórmula si queda muy espesa.

¿Puede un bebé comer jamón de pavo?

No es buena idea. El jamón de pavo y otros fiambres tienen mucha sal, y la AAP aconseja limitar la comida preparada para adultos. El pavo casero, cocido sin sal, es mejor opción.

Mi bebé todavía no come sólidos, ¿puede participar?

Claro que sí. La leche materna o la fórmula es todo lo que necesita. Puede sentarse con la familia en tus piernas o en su silla y disfrutar las voces y las caras. Las probaditas pueden esperar al próximo año.

Fuentes

Esta es información general y no reemplaza el consejo médico.